ماهی سیباس منجمد

ماهی سیبس یا سیباس آسیایی، معادل ماهی باراماندی Barramundi از نام‌ های معروف ماهی بس خال‌ دار دریایی است. این ماهی یکی از مرغوبترین انواع ماهی پرورشی در دنیا است که طی چند سال اخیر در میان بازار خرید و فروش انواع ماهی جایگاه ویژه ای را پیدا کرده است. از نام های لاتین این ماهی می توان به Sea bass و Lates calcarifer اشاره کرد. این ماهی از ماهی‌ های پرطرفدار آسیایی است که در سواحل جنوب شرقی ایران نیز یافته و پرورش داده می‌شود. که برای تهیه ماهی سیباس منجمد به صورت عمده می توانید با ما در ارتباط باشید.

ماهی سیبس یا سیباس آسیایی در دسته ی ماهیان مهاجر از خانواده سوف‌ های بزرگ و در رده سوف‌ ماهی ‌سانان است که از جنوب آسیا تا شمال استرالیا پراکندگی دارند. مزایای زیاد این ماهی مانند رشد سریع، تکثیر آسان و تحمل شوری آب زیاد، سازگاری بالا با آب شور و آب شیرین و پذیرش غذای فرموله باعث شده تا ماهی سیباس، در زمره بهترین ماهی‌ های پرورشی قرار بگیرد، همچنین ماهی سیباس را هم در قفس‌ های دریایی بزرگ و هم در استخر های خاکی با آب دریا میشود پرورش داد.

ماهی سیبس از ماهیان گوشت‌ خوار میباشد که رشد سریعی نیز دارد و با دمای پایین آب و محیط سازگار‌تر می باشد، به گونه ای که در آب زیر 10 درجه سانتیگراد اشتهای خوردن بیشتری دارد. این ماهی در آب‌ های آزاد از آبزیان و ماهی‌ های کوچک‌ تر تغذیه میکند.

ماهی سیباس بالغ تا طول 60 سانتیمتر رشد میکند و رنگ بدن آن نقره‌ ای با هاله‌ طلایی و بنفش است. از نشانه‌ های ظاهری دیگر این آبزی، می توان به وجود خالی تیره بر پشت آبشش و شیارهای متعدد و بسیار عمیق هر آبشش اشاره کرد. همچنین در ماهیان جوان‌ تر خال‌ های ریز تیره رنگ بر پهلو ها دیده می‌ شود. دیگر علامت تشخیص این ماهی وجود یک شیار و شکاف میانی روی فک بالایی است.

گوشت ماهی سیباس بسیار لذیذ میباشد، به گونه ای که برخی از طرفداران ماهی، این ماهی پرورشی را هم مرتبه یا حتی بالاتر از ماهی شوریده میدانند. طعم مطبوع و لذیذ، خواص بیشمار و تنوع در شیوه‌ های پخت، ماهی سیباس را به محصولی پرطرفدار در بین محصولات آبزی تبدیل کرده است.

فرآیند انجماد ماهی سیباس

ماهی هایی که به سایر مناطق ایران و بازار های مصرفی عرضه میشوند به صورت صنعتی صید میشوند‌. به این مفهوم که صید روی کشتی هایی انجام می گیرد که مجهز به تکنولوژی های مورد نیاز جهت حفظ کیفیت ماهی  است.

یکی از این فناوری ها تونل انجماد IQF می باشد که ماهی ها بلافاصله پس از صید روی کشتی و داخل تونل های IQF منجمد میشوند و همین امر، موجب حفظ تازگی و کیفیت گوشت ماهی می شود.

در لیان فیش مارکت ماهی سیباس منجمد به صورت عمده موجود و قابل سفارش می باشد که شما عزیزان می توانید با تماس با شماره 09176671676، سفارش خود را ثبت کنید و در محل مورد نظرتان تحویل بگیرید. همچنین اگر سوالی در خصوص نحوه صادرات و دیگر موارد نیز داشتید، میتوانید با مشاور فروش ما در ارتباط باشید.

مواد معدنی و ویتامین های موجود در هر 100 گرم از گوشت ماهی سیباس منجمد

83 کیلوکالری انرژی

19.5 گرم پروتئین

0.1 گرم چربی

28 میلی گرم کلسیم

220 میلی گرم فسفر

416 میلی گرم پتاسیم

2.4 میلی گرم ویتامین B3

اسیدهای چرب با ارزش مثل EPA (55.4 میلی گرم) و DHA (109.4 میلی گرم)

همچنین املاح و مواد موجود دیگر در ماهی سیباس منجمد

آهن

ویتامین‌های B2 ،B1 ،B6

منیزیم

سدیم

اسیدهای چرب امگا3

خواص ماهی سیباس برای بدن

حفظ سلامت قلب و عروق، 6 برابر بیشتر از سایر ماهیان

پیشگیری از ابتلا به سرطان

تسکین دردهای عضلانی

کاهش خستگی‌

تامین بخشی از پروتئین موردنیاز بدن

کمک به سوخت و ساز بدن

پیشگیری از اختلالات حافظه و مبتلا شدن به آلزایمر

تقویت سلول ها و نورون های مغزی

تقویت سیستم عصبی