ماهی شوریده

ماهی شوریده یکی از ممتازترین ماهی های جنوب است که گوشتی بسیار نرم و لطیف دارد. تیغ های کمی دارد که به آسانی از گوشت آن قابل جدا شدن است

چربی کم در این ماهی باعث شده تا خریداران زیادی در بین مردم و به خصوص افرادی که خواهان تناسب اندام هستند داشته باشد. اما این مسئله باعث نمی شود تا ماهی شوریده جنوب طعم بدی داشته باشد به طوری که می توان گفت اگر شما طعم ماهی را بچشید متوجه مزه فوق العاده آن می شوید.

ماهی شوریده ،  به نام های محلی ببر دندان و موش دندان نیز شناخته می شود.

این ماهی فوق‌العاده خوشمزه دارای تیغ های کمی است که قبل و یا بعد از پخت براحتی از گوشت ماهی جدا می شود.

یکی از پرطرفدارترین ، مناسب ترین و ممتازترین ماهی جنوب می باشد که به دلیل ارزش غذایی بالا بسیار پر مصرف است.

ماهی های شوریده منبع بسیار غنی از پروتئین می باشند. در 100 گرم این ماهی حدود 19 درصد پروتئین و فقط 2 درصد چربی وجود دارد.

کالری مصرف 100 گرم این ماهی ، چیزی معادل با 12/1 درصد است که این عدد بسیار عالی است و به کسانی که در حال کاهش وزن می باشند به دلیل کم کالری بودن ، مصرف این ماهی توصیه می گردد.

این ماهی به دلیل داشتن امگا 3 و گوشت چرب یک ماده غذایی با ارزش در رژیم غذایی خانوار محسوب می شود.

روش های طبخ ماهی شوریده

این ماهی را می توانید به صورت گریل شده ، سرخ شده و شکم پر تهیه کنید. البته مصرف ماهی به عنوان سرخ شده زیاد توصیه نمی شود چرا که در این روش تمامی خواص ماهی از بین می رود .

در زمان طبخ شوریده حتما از سیر تازه و گشنیز تازه در کنار آن استفاده کنید . مطمئنا طعمی بی نظیر را تجربه خواهید کرد .

این ماهی بسیار خوش گوشت و لطیف دارای حداکثر وزن 2 کیلوگرم می باشد .

از آنجایی که صید این ماهی بیشتر در زمستان است و در تابستان صید آن کمی می شود ، بنابراین قیمت این ماهی در فصل تابستان کمی گرانتر است .

ماهیان شوریده از دیگر موجودات ریز آبی تغذیه می کنند که به دلیل همین تغذیه ای که دارد گوشت آن نرم و لذیذ است .

بهترین شوریده در بندر « دیر » صید می شود که هم از نظر جثه بزرگتر هستند و هم ماندگاری ماهی بیشتر است .

ماهی هایی مانند ” طهطهو ” ،  ” میش ماهی ” ، ” شوریده خال دار ” هم از خانواده ماهی های شوریده هستند .