بروشتای میگو و پنیر

تنوع غذایی با استفاده از میگو ها بسیار زیاد است که در این مقاله قصد معرفی بروشتای میگو و پنیر را داریم تا با مواد اولیه این غذا و دستور پخت آن آشنا شوید.

مواد مورد نیاز بروشتای میگو با پنیر:

میگو __________ 250 گرم

پنیر موزارلای رنده شده __________ ½ لیوان

پنیر گودا یا خامه ای ___________ ½ لیوان

سیر ___________ 2 حبه

نان باگت یا نان تست __________ 2 عدد

سس مایونز __________ ½ لیوان

شوید __________ 2 قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده ___________ 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل __________ به مقدار لازم

طرز پخت بروشتای میگو و پنیر:

– اولین کاری که باید بکنید پاک کردن و تمیز کردن میگو هاست، پس از آن به خوبی آن ها را بشویید.

– میگو های شسته شده را به دو قسمت تقسیم کنید، نیمی را ریز خرد کنید و نیمه ی دیگر را برای تزئین روی بروشتا کنار بگذارید.

– کاسه ای نسبتا بزرگ بردارید و پنیر موزارلای رنده شده، میگو های خرد شده، پنیر گودا یا پنیر خامه ای، سیر رنده شده، شوید و جعفری خرد شده، سس مایونز و مقداری از نمک و فلفل را داخل آن بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند.

– نان باگت ها را به تکه هایی یکسان برش بزنید و روی هر تکه از نان ها، مقداری از مایه تهیه شده بریزید. البته برای راحتی کار می توانید از نان تست به جای نان باگت استفاده کنید.

– پس از گذاشتن مواد روی نان، آن ها را داخل سینی بچینید و داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا پنیر روی نان ها ذوب شود.

– در این مدت به سراغ نیمه ی دیگر میگو ها رفته و با کمی نمک و فلفل در مقدار کمی روغن تفت دهید تا جمع شوند، فقط توجه کنید که میگوها را پس از جمع شدن سریعا از تابه خارج کنید.

– بروشتای میگو و پنیر را از فر خارج کنید و با چیدن میگو های سرخ شده، روی آن را تزئین کنید و غذا را سرو کنید.

در آخر باید بگوییم که میتوانید از انواع مختلف پنیر برای تهیه این بروشتا استفاده کنید و لذت مزه های جدید را بچشید.