یکی از عالی ترین ترکیبات برای درست کردن ماهی، ماهی با رب انار می باشد که در این مطلب قرار است با نحوه نحوه پخت ماهی با رب انار این غذای عالی و خوشمزه آشنا شویم. برای آشنایی با این دستور پخت توصیه می شود این مطلب را تا آخر مطالعه نمایید. با ما در این مطلب از لیان فیش مارکت همراه باشید.
دوستای گلم شک نکنید انار و ماهی ترکیب خیلی خوشمزه ای میشه. بریم باهم دستور پخت ماهی با رب انار خوشمزه رو ببینیم.
مواد لازم
ماهی به اندازه نیم کیلو تا یک کیلو(من از ماهی حلوای سیاه استفاده کردم هر ماهی ای که کم استخوان باشه وچرب باشه برای این غذا خوبه)
پیاز دو عدد متوسط
سیر سه حبه
انار یک عدد ترجیحا ترش
رب انار دو قاشق غذا خوری
گوجه دو عدد متوسط
ادویه مخصوص ماهی
ابلیمو به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
نحوه پخت ماهی با رب اناز
اول از همه میریم سراغ مرینت کردن ماهی.
رب انار و ادویه رو با کمی آب رقیق میکنیم و به دو طرف ماهی میمالیم و نیم ساعت میزاریم تو یخچال تا طعم مواد خوب به جونش بره. مرحله بعد پیازو رنده میکنم و با کمی روغن تفتش میدم وقتی آب پیاز کشیده شد سیر و ادویه رو به مواد اضافه میکنم و دوبار تفت میدم. بعد از این گوجه رو تو غذا ساز پوره میکنم یا میتونید خوب خوردش کنید و به موادمون اضافه میکنیم.
یکم تفت میدیم تا آبش بره و بعد انار دون شده رو به موادمون اضافه میکنیم و یکم زمان میدیم تا نرم بشه ، بعد از اون رب انار ترش اضافه میکنم.
۵ دقیقه دیگ تفت میدم و بعدش دو لیوان آب و آبلیمورو اضافه میکنم.
ترکیب این مواد طعم ترش و خوش عطری میده به خورشتتون.
حالا وقتش رسیده که کمی بچشید و نمکشو تنظیم کنید و بزاریدش رو حرارت ملایم تا خوب جا بافته.
بریم سراغ ماهی،ماهیهارو با روغن زیتون خیلی کم سرخ میکنم (دقت کنید زیاد سرخ بشه ماهی سفت میشه).
حالا ماهی هارو به مواد اضافه میکنیم
۲۰ دقیقه تا نیم ساعت میزاریم تا جا بیافته و طعم مواد به خورد ماهی بره
به این نکته نیز توجه داشته باشید که غذای دریایی خیلی لذیذه و خواص بسیار زیادی داره.
پیشنهاد میکنم به جای اینکه ماهی رو همیشه فقط سرخ کنید با روش های مختلف خورشت درست کنید، بدون شک کودکان و خانوادتون اینجوری هم بیشتر لذت میبرن و هم غذای دریایی بیشتری مصرف میکنن که در ادامه باعث سلامتی شما و خانواده میشه.
ماهی تازه از کجا پیدا کنم؟؟
فروشگاه ماهی جنوب لیان اولین و بزرگترین عرضه کننده محصولات دریایی مستقیم از دست صیادان به سفره شماست. ماهی تازه و صید روز رو با کم ترین قیمت و سریع ترین و راحت ترین روش ممکن از لیان فیش مارکت تهیه کنید.
تنها یکبار خرید کافیه تا شما با عطر ماهی تازه آشنا بشید و به جمع هواداران لیان فیش مارکت اضافه بشید.