ماهی قباد

مشخصات ماهی قباد:

زیستگاه ماهی قباد در اقیانوس هند، آرام، آسیا، کویت، امارات و ایران می باشد. این ماهی معمولا در آب هایی با عمق کم از جمله خلیج فارس زندگی می کند.

می توان گفت این ماهی جزو ماهیان دریای جنوب است که در عمق ۱۵ الی ۲۰۰ متری آب زندگی می کنند. جالب است بدانید که عمق محدوده اصلی زیستگاه این ماهی ۲۰ تا ۹۰ متر می باشد.

تغذیه ی این ماهی از ماهیان کوچکتر مانند ماهی ساردین و خرچنگ ها می باشد.

ماهی قباد نیز مانند ماهی شیر از خانوده تن ماهیان هستند. علاوه بر این موضوع از نظر ظاهری بسیار به یکدیگر شباهت دارند، با این تفاوت که خال های روی بدن شیر ماهی خطوطی کشیده و ببری مانند و روی بدن ماهی قباد به صورت نقطه های طوسی رنگ میباشد، که این شباهت فقط از لحاظ ظاهری نیست بلکه از نظر بافت گوشت و مزه هم ویژگی های مشترکی دارند.

همانطور که گفتیم این ماهی از خانواده تن ماهیان است که مانند دیگر ماهیان این خانواده، بدنی دوکی شکل و کشیده دارد و به ماهی شیر شباهت دارد اما تفاوت آنها در این است که ماهی شیر بدنی کشیده تر از این ماهی دارد و رنگش روشن تر است.

از نظر اندازه طولی، ماهی قباد 55 الی 75سانتیمتر طول دارد. رنگ ماهی قباد در پشت آبی و در پهلوهایش نقره ایست.

خواص ماهی قباد:

مانند دیگر تن ماهیان، این ماهی نیز از ماهیان نسبتا چرب به شمار میرود و مقدار قابل توجهی ویتامین دی دارد (ویتامین دی یک ماده مفید و مغذی محلول در چربی است) که افراد بسیاری با کمبود این ویتامین در بدن خود مواجه هستند.

همچنین این ماهی دارای اسیدهای چرب امگا 3 نیز میباشد که برای عملکرد خوب مغز و بدن بسیار ضروری میباشد و بشدت به کاهش ابتلا به بسیاری از بیماریها کمک کننده است.

ماهی قباد سرشار از مواد مغذی زیادی است که شامل پروتئین با کیفیت بالا، ید و انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌ باشد.

روش پخت پیشنهادی:

پیشنهاد ما برای طبخ ماهی قباد، سرخ یا سوخاری کردن، بسته به مزاج غذایی خودتان است.

بهتر است فیله های ماهی را به صورت نازک تا حداکثر قطر 4 سانتیمتری (اگر گوشت نرم و آبدارتری میخواهید) برش بزنید و در مخلوطی از ادویه های فلفل قرمز، فلفل سیاه، آرد سفید و کمی نمک غلطانتده سپس سرخ کنید.