میگو از غذاهای دریایی کم کالری بوده که بسیار پرفایده و خوشمزه است. به روش‌های متفاوتی مانند خوراک میگو، میگو سوخاری، میگو کبابی و کوکتل میگو در کشورهای مختلف تهیه و سرو می‌شود.
هویج پلو با میگو غذای خیلی لذیذ و مقوی هست حتما درست کنید و لذت ببرید.
میگو که یکی از سخت پوستان دریایی است در اکثر آب های شور و شیرین جهان یافت می شود. میگو مانند دیگر خوراکی های دریایی حاوی منابغ غنی از کلسیم ، ید و پروتئین است. به دلیل اینکه بدن میگو خالی از آهن است رنگ خون آن آبی است. خون آبی رنگ میگو منبع غنی از مس است.
با شف لیان همراه باشید .
مواد لازم برای تهیه هویج پلو با میگو
میگو
برنج
پیاز
هویج
رب انار
زعفران دم شده
ادویه (فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، دارچین یا هر ادویه دلخواه دیگر)
نمک
طرز تهیه هویج پلو با میگو
پیاز را نگینی کرده و تفت میدهیم تا طلایی شود.
سپس ادویه و هویج رنده شده را اضافه میکنیم و به خوبی باهم تفت می دهیم.
سپس میگوها را به همراه فلفل سیاه و زعفران دم کرده و یک قاشق رب انار به مدت دو دقیقه تفت میدهیم.
همه مواد را به خوبی باهم ترکیب میکنیم و نمک را تنظیم میکنیم.
سپس برنج را آبکش کرده و مواد را لابه لای برنج میکذاریم.
لایه آخر زعفران میریزیم و اجازه می دهیم دم بکشد.
برای تزئین از زرشک و خلال بادام استفاده میکنیم.

در این مطلب از لیان فیش مارکت با نحوه درست کردن هیوچ پلو با میگو آشنا شدیم. برای آشنایی بیشتر با دستوری پخت ماهی های جنوب و یا میگو ها می توانید به سایت لیان فیش مارکت مراجعه نمایید و با استفاده از مطالب آموزنده این سایت اشتفاده نمایید تا بهترین تجربه را در درست ماهی جنوب داشته باشید.